日本外食连锁店大量关店 业界将迎来转型期

受新冠肺炎疫情的影响，日本的家庭欢乐餐厅及居酒屋等连锁餐厅正面临着大量关店的窘迫。由于食客更多的转向打包带回或外卖，业界判断目前营业情况尚无法恢复至“疫情之前”的状态。
 

一家在全国范围内经营家庭餐厅，主打大众市场的餐饮品牌Joyfull于6月8日宣布，自7月起将依次关闭约200家店铺，相当于713家直营店中的近3成。

在4月日本发布了紧急事态宣言以后，Joyfull的许多店铺只能临时停业或缩短营业时间，4月至5月其现有店铺的销售额仅为2019年同期的一半。5月中旬以后，虽然所有店铺均恢复营业，但客流量却恢复缓慢，故而决定关闭部分营利不佳的店铺。
 

另外，Watami(日文为：ワタミ)针对“和民”及“MIRAIZAKA”(日文为：ミライザカ)等居酒屋，也决定将关闭65家店铺，相当于其店铺总量的1成多。

拥有居酒屋“甘太郎”等品牌的COLOWIDE也明确表示将关闭196家店铺，相当于所经营的约2600家店铺的1成左右，同时其也表示：由于远程办公的普及以及欢迎、欢送宴的减少等，业界将迎来转型期。