日本著名的筑地市场已于2018年10月6日结束营业，距今已经过去了1年的时间。由于在进货之余顺道过来的本地人士及日本观光客正在减少，餐饮店等林立的“场外市场”往日曾经热闹嘈杂的景象已经开始显现出颓势。但商家们“想要将这里打造成能让人们认为‘果然还是筑地好’的地方”，为使市场重现往日繁荣，还在筑地市场运营的商家也推出了不少改进的举措。
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“曾经这里一直人山人海，几乎都走不了直线呀！”2019年9月下旬的一天正午过后，筑地场外市场的煎蛋店“山长”的社长松江国雄如此叹息道。
在筑地，场外市场林立着餐饮、鲜鱼、餐具类、刃具等约460家店铺。筑地市场搬迁之前，这里曾从早热闹到晚。现在，受益于英式橄榄球世界杯赛(Rugby World Cup)的影响，众多外国观光客正造访于此，乍一看，这里仿佛与以往并没有不同。然而，随着进货之余顺道过来的日本顾客减少，筑地场外市场的销售额已较上年同期减少了约2成，行人寥寥的状况也并不少见。因此各家店铺不会对这样的情况坐视不理。
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10月1日早上，顾客陆续进入了场外市场的商业设施“筑地鱼河岸”，他们手中拿着可在4家店铺中使用的“早餐券”。为了促进热闹兴旺，由各店铺组成的NPO法人“筑地食之街创建协议会”(日文为:築地食のまちづくり協議会)自2018年10月起，就在附近的酒店中出售该优惠券。
因出差而来到这里，家住冈山市的公司职员吉田恭平，点了金枪鱼厚切定食。他笑着表示“很美味，一早就感到了幸福。从酒店步行过来，能感受到筑地的气氛也很好。”
协议会还向各店铺发放了背后印有“やっぱり築地!(果然还是筑地好!)”字样的浅蓝色T恤，并呼吁店家每周六穿着。同时，通过在Instagram宣传、在店头销售烧烤料理的店铺也正在增加。
还有因为仰慕筑地品牌，而在今年进驻市场的店铺。能现烤现吃螃蟹等海鲜的“越前蟹职人 甲罗组”便是其中之一。家住福井县敦贺市的店主田边晃司表示“筑地是鱼店的圣地，能在这里开店就像在做梦一样。”
