想在日本开中华料理、尼泊尔料理店的外国创业者注意啦！💡 饮食店营业许可是合法经营的核心，更是申请经营管理签证的硬性条件——没拿到许可，开店和签证都无从谈起，一定要重点推进！
一、申请基础信息（快速get）
✅ 申请渠道：向店铺所在地的管辖保健所提交，装修完工后递材料，约1-2周就能获批开业～
✅ 申请流程：备材料→交材料约检查→保健所实地核查→领许可证，一步都不能少！
✅ 关键原则：每个环节都要跟保健所密切沟通，别因信息差耽误审批进度哦～
二、申请核心条件（缺一不可！）
1. 必备资格：食品卫生负责人资格
这是申请的“敲门砖”，获取超简单但要提前规划：
• 怎么拿：参加1天讲习会，不用考试，到场就能拿证，外国人也能轻松搞定！
• 注意点：讲习会全程日语，不熟练的朋友要提前准备；名额需提前预约（超紧张），一定要结合公司设立、签证申请进度安排时间，没这个资格就没法申请许可！
2. 店铺设备硬要求（选房时就盯紧！）
以下是核心标准，具体以管辖保健所细则为准，提前确认不踩坑：
• 双槽水槽：冷热水龙头独立，单槽尺寸大于等于45cm×36cm×18cm，太小可能需要更换；
• 洗手设施：员工+顾客各1套，必配洗手液，部分保健所要求客席额外加1个；
• 区域分隔：烹饪区和客席区用门隔开，客席不能放食材、设烹饪区；
• 冰箱配置：烹饪区冰箱装外置温度计，网上1000日元就能买；
• 其他：餐具柜带门、烹饪区地面墙面防水、无换气扇的卫生间装纱窗、必须装热水器；
• 特殊规划：想设饮料吧、沙拉吧，一定要提前问保健所！
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三、外国人专属代办服务（省心省力）
✅ 服务优势：解决语言沟通、流程不熟等痛点，全程专业跟进，省时间省精力；
✅ 服务内容：材料整理、保健所协调、材料制作、陪同检查、领许可证，全流程包办；
✅ 费用透明：代办费95,000日元+税，保健所审查费18,300日元（实报实销）。
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